黑龙江省大庆市因湖泡数量众多，故有“百湖城”之称。丰富的水面资源，使上百种鱼类得以繁衍生息。鲫鱼，鲤鱼，鲇鱼，柳根，白漂子，老头鱼，胖头等常见的鱼类在农贸市场比比皆是，丰富了百姓们的日常餐桌。
几年前，老于在吉林省的集安市吃过一次虫虫鱼。当日看到虫虫鱼（右）和黑鱼（左），就问下价格。虫虫鱼12元一斤，黑鱼19元一斤。虫虫鱼学名叫重唇鱼，鲫花学名花骨鱼，由于这两种鱼体型有点相似，常有人将其混淆。
在另外一处卖鱼的地方，看到地上一个箱子里面，都是这种或*或绿的大虫子。几个经过的人，也都十分好奇，这是什么东西。
鱼贩介绍说，这个东西叫蜻蜓蛹，35元一斤。营养价值高，油炸最好吃。还说，许多养龙鱼的人，买来喂家里的龙鱼，龙鱼吃了，上色还长得快。
老于回家后，问下度娘。
蜻蜓蛹就是蜻蜓若虫，有的地方叫它“水蜻蜓”，也有的地方叫它水蝎子“，成熟后蜕变为蜻蜓（不完全变态发育）。一般要经11次以上蜕皮，需时2年或2年以上才沿水草爬出水面，再经最后蜕皮羽化为成虫。
蜻蜓若虫是一种产量严格受季节影响的纯天然绿色食品和健康的时尚美食，富含丰富的蛋白质、微量元素、矿物质等多种营养元素，口感香酥不腻，酥脆，焦香，松爽。此外从中医角度还具有良好的益精填髓、壮阳补肾、养颜美容、止咳、解*之功效。
据说油炸蜻蜓蛹这道菜，在中国古代的时候，在茶马古道的马帮中非常盛行。
有一年，英国BBC制作的关于中国野生动物和自然风光的系列纪录片《美丽中国》（《WildChina》）也曾赞誉将蜻蜓幼虫作为食材是中国独有、世界独有！
有人说，蜻蜓是益虫，我们不应该吃蜻蜓的若虫；也有人说，联合国粮农组织提倡吃昆虫，称昆虫不仅味道好、营养价值高，还能对抗全球饥饿问题。
对吃与不吃蜻蜓蛹这个问题，你怎么看？欢迎