买食用油,不是越贵越好认准桶上3行字 [复制链接]

买食用油，不是越贵越好！认准桶上“3行字”，准能买到优质好油。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

食用油是我们日常生活中必不可少的厨房调味品了，甭管是炒菜炖汤还是做凉拌菜必不可少的就是它。随着时代的不断发展，现在市场上的食用油种类也是越来越多啦。比如最常见的菜籽油、花生油、大豆油还有核桃油等等。那么市场上的食用油这么多，我们应该如何正确挑选呢？

很多局外人，挑选食用油时只认准价格。但食用油并不是越贵的越好，挑选自己适合的才是最棒的。市场上的食用油到底是鲁花的好？还是福临门好，还是金龙鱼的呢？很多人的见解各不相同。

今天我就把挑选食用油的正确方法分享给大家。买食用油时，这些认准桶上的这三行字就可以啦，准能买到优质油，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

市场上的食用油很多，大多数食用油都是桶装摆放在那里的。我们无法从味道上挑选。所以只能看他桶装上的一些字啦。

比如外包装袋上的配料表，甭管是啥食用油它的外包装袋上都有一个配料表。配料表则是食用油的主要组成成分。如果想买花生油的话，它的配料表上应该只有花生。如果还有其他化学添加剂的话，就是我们所说的配制食用油了。

配制食用油不仅成本低，而且它的营养价值也没有纯花生油的营养价值高。虽然价格低于其他食用油，但是这样的食用油添加了很多抗氧剂。质量比较差所以就不建议大家购买啦。

看完配料表后，接下来观察的就是它的质量等级了。质量等级就是代表食用油的质量，等级越高就代表它的质量越高。食用油一般会是一级或者是二级的。

三级四级则属于品质差的，质量比较好的食用油就是特级和优级了，大家可以根据这个质量等级选择自己适合的食用油哦。一般市面上炸油条或者是炸耦合的食用油都是采用的大桶装20斤的食用油。这样的食用油，虽然也能炸东西。它里面含有反式不饱和脂肪酸，吃多了很容易长胖。

浸出工艺

选用的是优质的原材料，然后经过破碎、化学浸出、高温分离、在经过提炼、添加防腐做出来的成品油。这种食用油可以把杂质去除的很干净。但营养成分也丢失了，不少。香味虽然丢失一些。看上去会更干净一点。

压榨工艺

会做食用油的朋友都知道，压榨工艺采用的是好的原材料经过加热原材料，然后再把它压制出来，后期通过沉淀过滤得到的初榨油。这样的食用油没有任何化学添加剂。大家可以放心购买。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道应该如何正确的挑选食用油吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。