海洋百科龙头鱼名不副实 [复制链接]

说到龙头鱼，不知道你脑中是不是出现了一条长着夸张龙头的怪鱼，在水中游过腾起万丈波浪。可能你脑中的画面还不至于真的是神话故事中那条上古的百鳞之长，但是光“龙头鱼”这个名字，就足够你脑补八百遍的了。

可惜，如果换个名字和你介绍它，你还会这样想吗？如果我说，龙头鱼又称水潺、豆腐鱼，鼻涕鱼等，你脑内恢弘的画面是不是就崩塌了？

龙头鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科，分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海非常常见食用鱼类。口裂特大，吻短，眼睛小。它体内的牙齿大小不一，成丛分布，有些牙齿甚至可以向内平放。龙头鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其他的鱼骨又细又软，这也成为它受餐桌欢迎的原因之一。

龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

由于龙头鱼骨骼的特殊构造，龙头鱼汤成为了非常鲜美的汤品之一，入口即化。红烧龙头鱼也是餐桌常备之佳品。不得不说的是，龙头鱼制成干货，也是十分抢手的，更不要说制成香辣龙头烤了。

传说，水潺原先外表并不美，但有一副好心肠。有一次，鳓鱼向龙王要骨头壮身，龙王下令让百种鱼类各捐赠一根骨头。水潺把唯一的一根硬骨头献了出去，顷刻就瘫软在龙宫门口。龙王问明情由，方知水潺失去了硬骨，今后实有“软弱”可欺之忧，便对水潺说：“我赐你一个龙头，别的鱼见到龙头，就像见到我一样恭恭敬敬，不敢欺负你了。”水潺这才有了如今的嘴脸，被称“龙头鱼”。

可是神话毕竟只是神话，人类还是“欺负”了龙头鱼，让它成为了我们的腹中之物。